L 38    MANI IN PASTA! TAGLIATELLE E ORECCHIETTE Abgesagt!
Kursltr:         Cinzia Bedendo
Kursort:        Schulküche
Kurstag:        1 x Samstag, 09.00 bis 13.00 Uhr
Beginn:         02.04.2022
Gebühr:        € 24,00 zzgl. Materialkosten ca. € 12,00  
Heute lernen wir, zwei für die italienische Küche typische Pasta-Sorten gemeinsam zuzubereiten. Die Zutaten sind auch hier in Deutschland leicht zu finden. Gemeinsam stellen wir den Nudelteig und dazu ein Ragout her. Am Ende genießen wir zusammen unsere fertigen Gerichte. Alles begleitet von italienischer Musik, Freude und Plauderei, die in der Küche niemals fehlen dürfen! Ich freue mich darauf, mit Euch den Kochlöffel zu schwingen.
Mitzubringen: Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Schürze, Hülle für Rezepte, Getränk, eventuell Nudelmaschine.


L 39    EVVIVA LA PASTA! TORTELLINI E RAVIOLI Abgesagt!
Kursltr:         Cinzia Bedendo
Kursort:        Schulküche
Kurstag:       1 x Samstag, 09.00 bis 13.00 Uhr
Beginn:         07.05.2022
Gebühr:        € 24,00 zzgl. Materialkosten ca. € 15,00  
In diesem Kurs lernen wir, gefüllte italienische Pasta, wie Ravioli und Tortellini, zuzubereiten. Wir kochen süße oder salzige Tortellini und Ravioli mit Zutaten, die auch in Deutschland leicht zu finden sind. Sie können alles ausprobieren: die Zubereitung der Pasta, die Füllung und das Formen. Gerne können Sie auch Ihre Pasta-Maschine mitbringen. Im Anschluss werden wir unsere selbst gekochten Gerichte probieren. Geringe italienische Sprachkenntnisse wären schön, sind aber nicht zwingend erforderlich.
Mitzubringen: Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Schürze, Hülle für Rezepte, Getränk, eventuell Nudelmaschine.

 

L 40    Frühlingsküche – Kräuterküche Ausgebucht!
Kursltr:         Veronika Stöckner / Kräuter&Genuß Stöckner
Kursort:        Lenggries/Schlegldorf, Rieschenhöfe 5c
Kurstag:        1 x Samstag, 10.00 bis 14.00 Uhr
Beginn:         30.04.2022
Gebühr:        € 26,00 zzgl. Materialkosten ca. € 20,00 incl. Getränke.
Entdecken Sie mit mir die moderne Kräuterküche! Auf einer Exkursion durch meinen Kräutergarten entdecken wir die Welt der Frühlings-, Wild- und Küchenkräuter und die Blüten.
Anschließenden widmen wir uns ganz der kreativen Kräuterküche. Kräuter und Blüten bereichern unsere moderne Küche. Sie aromatisieren, würzen, beleben und verfeinern unseren Speisezettel. Lernen Sie die heimischen Kräuter, ihre Wirkung und ihren Geschmack näher kennen. Sie werden erstaunt sein, wie fein längst Vergessenes schmeckt und wie wunderbar sich damit kochen lässt.
Zu Beginn des Kochkurses gibt es Erläuterung zu den verwendeten Kräutern und wir sammeln diese in meinem Garten und anschließend bereiten wir ein Frühlings-Menü zu.
Ein Kochkurs für Männer und Frauen jeden Alters vom Anfänger bis zum Hobbykoch.
Wir kochen zusammen ein Menü mit Zutaten der Saison, Spargel, frischen Kräutern und Blüten.

 

L 41    Weinreise Lombardei entfällt!
Kursltr:         Veronika Stöckner
Kursort:        Schulküche
Kurstag:        1 x Donnerstag, 19.00 bis 23.00 Uhr
Beginn:         30.06.2022
Gebühr:        € 24,00 zzgl. Materialkosten ca. € 25,00 mit passenden Wein und Getränke.
Gekocht werden Gerichte, die für den Sommer ideal sind, und gut zu den Weinen aus der Lombardei passen.  Mit sommerlichen Zutaten aus dem Garten und aus dem Kräuterbeet, aber auch Fisch und Fleisch. Wie immer reicht die Palette von der Vorspeise, Beilagen, Brot und Dessert. Auch als Gerichte für die Sommerparty zu nutzen.
Ein Kochkurs für Männer und Frauen jeden Alters vom Anfänger bis zum Hobbykoch.
Sie erfahren auch Interessantes zu den Weinen aus der Lombardei.

 

L 41a    Weinreise Lombardei Entfällt!
Kursltr:         Veronika Stöckner
Kursort:        Schulküche
Kurstag:        1 x Freitag, 19.00 bis 23.00 Uhr
Beginn:         01.07.2022
Gebühr:        € 24,00 zzgl. Materialkosten ca. € 25,00 mit passenden Wein und Getränke.
Text wie L 41.

 

L 42    Gesund, lecker & einfach kochen, auch für Junge Leute! Abgesagt!
Kursltr:         Veronika Stöckner
Kursort:        Schulküche
Kurstag:        1 x Freitag, 19.00 bis 23.00 Uhr
Beginn:         03.06.2022
Gebühr:        € 24,00 zzgl. Materialkosten ca. € 25,00 incl. Getränke.
In diesem Kurs lernst du, wie man einfache, gesunde und leckere Gerichte schnell zubereitet. Gerade für junge Leute, die vielleicht wenig Zeit zum Kochen haben, können sich trotzdem ein schnelles und gesundes Essen zaubern.